Музей марципана в Сентэндре

Музей марципанов в Венгрии

В пригороде Будапешта, в городке Сентендре, находится известный на всю Венгрию музей марципана. Музей марципана расположен в пешеходной зоне рядом с другими популярными музеями и магазинами. Таких музеев в Европе несколько, и некоторые из них связаны с именем «короля марципана» — венгерского кулинара Кароя Сабо. 

Музей в Сентендре базируется на основе производства другого кондитерского дома — Szamos, так что официальное название музея Szamos Múzeum Cukrászda. Его основателем стал парижский кулинар Матьяш Самош (Mátyás Szamos). Под этим же брендом в Будапеште открыт еще и музей шоколада. Музей в Сентендре занимает два этажа: на первом этаже находится сама мануфактура и большой магазин, а второй этаж занят экспозицией. Мануфактура сама оформлена как музейный экспонат: через стекло можно понаблюдать за процессом производства марципановых фигурок, которые сразу же поступают в находящийся рядом магазин. 

В магазине сейчас можно купить не только готовые изделия из марципана разных видов, но и просто марципановую массу, из которой можно вылепить что угодно самостоятельно. Яркая и праздничная экспозиция состоит из фигурок и картин, сделанных из марципана и покрытых разноцветной глазурью. Встречает посетителя огромный белоснежный марципановый свадебный торт. На его изготовление ушло 970 яиц и 25 литров сливок. Здесь можно увидеть: фигуры Майкла Джексона и леди Дианы в полный рост, карету золушки, здание парламента, различные фигурки животных и сказочных персонажей.