Кофейные плантации в горах Сьерра-Маэстра

Весь регион Сьерра-Маэстра остался практически неизменным с тех памятных дней, и до сих пор эта территория является заповедником революционных памятников

Распространению кофе на Кубе способствовало бегство на остров французских кофейных плантаторов с Гаити после революции 1798 г. Оказавшись на Кубе, они попытались воссоздать на новой земле не только прежний уклад хозяйства, но и быт. Так, в горах к западу от Гаваны появились богатые усадьбы. В предгорьях Сьерра Маэстра сохранились первые кофейные плантации XIX в. Этот горный массив на юго-востоке страны тянется на 240 км и покрыт труднопроходимыми лесами.

Несмотря на непростые природные условия, жители района прекрасно справлялись с выращиванием кофе - этой капризной сельскохозяйственной культуры. Сейчас многие из участков заброшены, но причуды их хозяев позволяют современным туристам любоваться необычными памятниками архитектуры и садово-паркового искусства. Например, это Сороа -бывшая плантация в часе езды от кубинской столицы, хозяин которой создал здесь великолепный питомник орхидей и разбил большой парк. Питомник существует  и поныне, а парк превращен в ботанический сад, где собраны тропические растения из разных уголков мира.